2024.04.05 レモン鍋 レモン鍋 [材料] 昆布出汁2ℓ レモン1個 白菜、牡蠣適量 [手順] ①レモンをよく洗って薄い輪切りにする ②鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す ③白菜、牡蠣、レモンを入れて沸騰したら火を弱め、ポン酢につけていただく ワンポイント レモンに豊富に含まれるクエン酸やポリフェノールには、減塩効果やデトックス効果、疲労回復効果があります。また、レモンの香りで魚介類の臭みが消え、ほどよい酸味でさっぱりと食べやすい鍋に仕上がります。 一覧に戻る
