七輪焼き

[材料]

• 鶏もも肉

  1枚

• 鶏むね肉

  1枚

• 塩

  適量

• （お好みで）七味、柚子こしょう、
  ポン酢、ニンニク、刻みネギ など

  適量

[手順]

• ①七輪の炭に火をつけ、焼き網に薄く油を塗ってから熱しておく
• ②鶏もも肉と鶏むね肉は、皮と身に分け、 全て3cm角に切り、塩をふる
• ③水分がある場合はキッチンペーパーでふいておく（火が上がる原因となる）
• ④目を離さず、焼く場所を変えながら焼く
• ⑤お好みで、七味やポン酢でいただく