木耳のオリーブオイル和え、
わさび醤油和え、生姜和え

[材料]

• 木耳、ごま、ねぎ

  各適量

• 〈つけだれA〉

• 醤油

  15ml

• 酢

  5ml

• オリーブオイル

  15ml

• 〈つけだれB〉

• 醤油

  15ml

• わさび

  お好みの量

• 〈つけだれC〉

• ポン酢

  15ml

• 生姜のすりおろし

  適量

[手順]

• ①木耳は沸騰したお湯で３０秒ほどさっと茹でて冷水にとり、食べやすい大きさに切る
• ②つけだれA～Cをそれぞれボウルに混ぜ合わせ、❶のきくらげを和える
• ③器に盛り、ごまやネギなどを飾る