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ひろしま食物語 ひろしま食物語

2023.06.30

海苔と梅干しの温野菜ディップ

海苔と梅干しの
温野菜ディップ

[材料]
  • 生海苔佃煮

    適量

  • 梅干し

    適量

  • 醤油

    適量

  • 根野菜

    適量

[下準備]]
  • 茶葉はすり鉢で擦って細かくしておく(粉状になるほど色と香りが強くなる)
  • 鍋に寒天と水を入れ、5~10分置いて寒天に水分を含ませる
[手順]
  • 梅干しは種を除いて果肉を細かく切り、 生海苔佃煮と混ぜる
  • 根野菜をスティックに切って火を通し、 皿に❶のディップとともに盛り付ける