2023.01.24 焼き野菜 焼き野菜 [材料] 宮島野菜適量 塩少々 ごま油適量 [手順] ①野菜は食べやすい大きさに切り、ししとうは爆発を防ぐため切り込みを入れる ②野菜の表面に塩とごま油を塗る ③直火で、もしくはフライパンやオーブンなどを使って焼く ワンポイント 焼き野菜は、野菜に含まれる水分を飛ばすため、時間が経つとパサパサになりがちです。焼く前に油を塗ることにより、その水分が閉じ込められてパサパサになるのを防ぎます。 一覧に戻る
