葡萄のコンポート

[材料]

• 皮を剝いた葡萄

  200g

• 葡萄の皮

  適量

• 水

  400ml

• きび砂糖

  20g

• 赤ワイン

  20ml

• レモン汁

  20ml

[手順]

• ①鍋に、水、きび砂糖、葡萄の皮、赤ワイン、レモン汁を入れて煮立て、皮を取り除いておく
• ②葡萄を入れて再度強火で一煮立ちしたら火を消し、そのまま自然に冷ます
• ③煮汁ごと保存容器に移し、冷蔵庫で冷やしていただく